梅仕事

6月中旬から下旬は、梅仕事にぴったりの季節。スーパーに並ぶ青梅や完熟梅を見て、「今年こそ梅仕事に挑戦してみたい！」と思った方も多いのではないでしょうか？初心者でも失敗しにくい梅干し・梅酒・梅シロップの作り方と保存方法をわかりやすくご紹介。旬を味わいながら、暮らしに彩りを加える「梅仕事」の魅力に触れていきましょう。